cheechikiごはん

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手打ちパスタ~ミートソース~

久々にクオカ便を頼みました。
パン用の強力粉に全粒粉あとデュラムセモリナ粉。

彼氏が乾燥パスタだと胃がもたれると言うので買ってみました。
生パスタってもっちもちでおいしいのですよね~。

レシピはABCのお料理で最後に習ったレシピです。
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けっこう硬い生地で伸ばすのが大変でした~。
腕が筋肉痛です!

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ABCで習ったのはカルボナーラでしたが、今回はミートソース。

これがおいしくできましたよ!!
もっちもちでした♪
ミートソースも適当に作った割りに上出来。

これは生パスタはまってしまいそうですね。
次回は自家製パンチェッタでカルボナーラもいいなぁ♪
パスタマシーンが欲しい!!
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by cheechiki | 2010-04-30 20:22 | ごはん

パンチェッタ

最近ワインが好きで、ワインに合う肴を色々と探してます。
買ったり、作ったり。
いいチーズにイチジク、自家製ドライトマト。
ネットサーフィンしていてパンチェッタを作れることを知り
これはワインに合うでしょ!とさっそくチャレンジ。
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揃うもので作ったパンチェッタ。
なかなかおいしくできました。
そのまま焼くだけでおいしい!

でももっと塩をもみこんで、作ればよかった。
3週間くらい持つと書かれていましたが、1週間しか持たなかった。
あとピチットという脱水シートを使うとうまくできるようなので
今度はそれでチャレンジしてみます!

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Mother
先週から見てはまってしまったドラマ。
虐待されている子を誘拐すると言う重いテーマのドラマ。。
今日は第3話。今日も涙、涙でした。
ちなみに先週も号泣です。
内容は重いですが描写がとってもキレイにできていて、
最近のドラマにしてはよくできてるなぁと関心。
子供のいる人はどんな思いで見るのだろう。
無償の愛って何だろう。。。
色々考えさせられます。
そして、もうつぐみちゃんかわいすぎ!!
来週も楽しみです。
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by cheechiki | 2010-04-28 23:12 | ごはん

パエリア

先週末コストコへお買い物へ行ったらホタテの稚貝が安かった。
これは買いでしょ~と買ったものの、さすがコストコ。多い。
半分は酒蒸しにして食べたもののもう半分はどうしよう??

お店には「酒蒸し・パエリア・味噌汁に!」って書かれていたから
そうだ!パエリアでも作ってみようか!と初パエリアに挑戦です。

ルクルーゼで作ってみましたよ☆
レシピは↓を参考に。
Cpicon ルクルーゼでちょっぴり豪華なパエリア by モリボーノ

残念ながら肝心なサフランが無く・・・カレーパウダーで代用。
ルクルーゼでご飯を炊くとおいしいとよく聞くのですが
一度焦がすと言う大失敗をしてからリベンジできずにいました。
なのでふたを開けるまで不安で、不安で・・・

さ~ふたを開けると・・・
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おぉぉ~それなり~♪
ってかとってもいいにおいでおいしそうです!!
塩味がちょっと足らなかったけれど、なかなかうまくいきました☆

・・・が、盛っていくと下のほうに黒い影が。
ぎゃ~~~!やっぱり焦げてる~!!
私はいつになったらルクをうまく使えるのでしょうか・・・泣
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by cheechiki | 2010-04-27 01:34 | ごはん

夏みかんマーマレード

スキン変更しました。
大好きなブタさんのモチーフがあったので。
なんか広告が入るんですね~。
でもかわいいからいいや。

今週は彼氏がお引越しのため実家に帰っているので
ブログも更新できます♪

彼がバイトしている会社にて上司が
「お寺から夏みかんもらってきた~」
と大量に夏みかんをもらってきたそうで・・・
食べ過ぎて飽きてきたと言うので
だったらうちにもってくればいいじゃん♪

ということでおっきい夏みかん3個いただきました。
もちろん無農薬。
これはマーマレードにするでしょう☆

ろみさんレシピで作りました。
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ペクチンが少ないのかな?
さらっさら~でした。
フルーツソースのような仕上がりですが,
なかなかおいしくできました。

たくさんできたので彼の上司におすそ分け。
喜んでもらえたようでよかった♪

ヨーグルトによく合います。
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おまけ
工場萌えシリーズその1☆
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カメラマンの友達に刺激されて撮った工場萌え写真です。
どうでしょう??
撮ったのはうちの近所。
しかも去年の夏でした~ 笑
写真整理してたら出てきたので、少しずつアップしてみようかと思っております。
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by cheechiki | 2010-04-21 20:12 | ジャム・シロップ

プロの仕事。。。

またまた久々の更新になってしまいました。
最近はちょこちょこ作っているので更新する内容はあるのですが・・・

本格的に彼氏が居候を始めたのでなかなか時間ができなくて(-_-;)

お仕事しながらブログ更新できる奥様ってすごいわ~
と改めて実感しております。


今日は~いつもとちょっと違います。

なぜなら・・・

私が撮った写真じゃないから!!

やっぱりプロが撮ると違います!
以下は彼氏のお友達のプロカメラマンさんが撮ってくれた写真です。
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タラモサラダ
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ソラマメ
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生春巻き
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白菜と豚バラのミルフィーユ
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ローストビーフ
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ポテト&トマトディップ


は~ただのソラマメさえ素敵!!
どんなに雑に盛っても素敵に撮ってくださいました。
しかもウマイ×2と絶賛してくれた。。。
今回はお食事会メインだったのであんまり盛り付けとか考えなかったけど
次は撮影セット組んで本格的に撮ろうと言われました。
撮ってその後どうするってわけではないのですが。
う~んでも色々話を聞いてくれてちょっと励みになったな。
クリエイターと話すのは刺激になります。

おまけ
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のら猫と私。
いい写真なのでPCの背景にしております。
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by cheechiki | 2010-04-19 18:24 | ごはん

パンとごはんとときどきおかし。わたしらしいわたしのまいにち。。
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