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cheechikiごはん

お休みします。。。

もうすでに1ヶ月以上も更新していなかったのですが
同棲を始めて、仕事・家事に追われておりまして・・・
自分が思うように時間が使えなくなってきました。
本当に仕事や家事をしながらブログが更新できる
奥様方を尊敬いたします。。。

ということで、ブログは余裕ができるまでお休みいたします。
色々作って写真は撮り溜めようと思っています。
またいつかささやかにお見せできるように。。。

ではまたその日まで。



# by cheechiki | 2010-06-08 19:19 | その他

手打ちパスタ~ミートソース~

久々にクオカ便を頼みました。
パン用の強力粉に全粒粉あとデュラムセモリナ粉。

彼氏が乾燥パスタだと胃がもたれると言うので買ってみました。
生パスタってもっちもちでおいしいのですよね~。

レシピはABCのお料理で最後に習ったレシピです。
手打ちパスタ~ミートソース~_f0135987_20174014.jpg

けっこう硬い生地で伸ばすのが大変でした~。
腕が筋肉痛です!

手打ちパスタ~ミートソース~_f0135987_20185272.jpg

ABCで習ったのはカルボナーラでしたが、今回はミートソース。

これがおいしくできましたよ!!
もっちもちでした♪
ミートソースも適当に作った割りに上出来。

これは生パスタはまってしまいそうですね。
次回は自家製パンチェッタでカルボナーラもいいなぁ♪
パスタマシーンが欲しい!!



# by cheechiki | 2010-04-30 20:22 | ごはん

パンチェッタ

最近ワインが好きで、ワインに合う肴を色々と探してます。
買ったり、作ったり。
いいチーズにイチジク、自家製ドライトマト。
ネットサーフィンしていてパンチェッタを作れることを知り
これはワインに合うでしょ!とさっそくチャレンジ。
パンチェッタ_f0135987_2303744.jpg

揃うもので作ったパンチェッタ。
なかなかおいしくできました。
そのまま焼くだけでおいしい!

でももっと塩をもみこんで、作ればよかった。
3週間くらい持つと書かれていましたが、1週間しか持たなかった。
あとピチットという脱水シートを使うとうまくできるようなので
今度はそれでチャレンジしてみます!

パンチェッタ_f0135987_2341147.gif


Mother
先週から見てはまってしまったドラマ。
虐待されている子を誘拐すると言う重いテーマのドラマ。。
今日は第3話。今日も涙、涙でした。
ちなみに先週も号泣です。
内容は重いですが描写がとってもキレイにできていて、
最近のドラマにしてはよくできてるなぁと関心。
子供のいる人はどんな思いで見るのだろう。
無償の愛って何だろう。。。
色々考えさせられます。
そして、もうつぐみちゃんかわいすぎ!!
来週も楽しみです。



# by cheechiki | 2010-04-28 23:12 | ごはん

パエリア

先週末コストコへお買い物へ行ったらホタテの稚貝が安かった。
これは買いでしょ~と買ったものの、さすがコストコ。多い。
半分は酒蒸しにして食べたもののもう半分はどうしよう??

お店には「酒蒸し・パエリア・味噌汁に!」って書かれていたから
そうだ!パエリアでも作ってみようか!と初パエリアに挑戦です。

ルクルーゼで作ってみましたよ☆
レシピは↓を参考に。
Cpicon ルクルーゼでちょっぴり豪華なパエリア by モリボーノ

残念ながら肝心なサフランが無く・・・カレーパウダーで代用。
ルクルーゼでご飯を炊くとおいしいとよく聞くのですが
一度焦がすと言う大失敗をしてからリベンジできずにいました。
なのでふたを開けるまで不安で、不安で・・・

さ~ふたを開けると・・・
パエリア_f0135987_1311970.jpg

おぉぉ~それなり~♪
ってかとってもいいにおいでおいしそうです!!
塩味がちょっと足らなかったけれど、なかなかうまくいきました☆

・・・が、盛っていくと下のほうに黒い影が。
ぎゃ~~~!やっぱり焦げてる~!!
私はいつになったらルクをうまく使えるのでしょうか・・・泣



# by cheechiki | 2010-04-27 01:34 | ごはん

夏みかんマーマレード

スキン変更しました。
大好きなブタさんのモチーフがあったので。
なんか広告が入るんですね~。
でもかわいいからいいや。

今週は彼氏がお引越しのため実家に帰っているので
ブログも更新できます♪

彼がバイトしている会社にて上司が
「お寺から夏みかんもらってきた~」
と大量に夏みかんをもらってきたそうで・・・
食べ過ぎて飽きてきたと言うので
だったらうちにもってくればいいじゃん♪

ということでおっきい夏みかん3個いただきました。
もちろん無農薬。
これはマーマレードにするでしょう☆

ろみさんレシピで作りました。
夏みかんマーマレード_f0135987_205258.jpg

ペクチンが少ないのかな?
さらっさら~でした。
フルーツソースのような仕上がりですが,
なかなかおいしくできました。

たくさんできたので彼の上司におすそ分け。
喜んでもらえたようでよかった♪

ヨーグルトによく合います。
夏みかんマーマレード_f0135987_2065514.jpg


夏みかんマーマレード_f0135987_2085123.gif


おまけ
工場萌えシリーズその1☆
夏みかんマーマレード_f0135987_2092822.jpg

カメラマンの友達に刺激されて撮った工場萌え写真です。
どうでしょう??
撮ったのはうちの近所。
しかも去年の夏でした~ 笑
写真整理してたら出てきたので、少しずつアップしてみようかと思っております。



# by cheechiki | 2010-04-21 20:12 | ジャム・シロップ

パンとごはんとときどきおかし。わたしらしいわたしのまいにち。。
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